El Máster en Desarrollo de Destinos y Branding Gastronómico Territorial: Modelo Marca Lambayeque es una propuesta académica de alta especialización que busca formar profesionales capaces de diseñar, posicionar y gestionar destinos turísticos con identidad propia, integrando patrimonio, gastronomía, gobernanza territorial, marketing experiencial e internacionalización. Su estructura académica plantea 60 créditos ECTS en modalidad híbrida, combinando formación online con una inmersión presencial en Lambayeque como “laboratorio vivo” del modelo territorial.

Este máster parte de una idea central: hoy los destinos no compiten solo por atractivos, sino por relato, reputación, autenticidad y capacidad de articular una experiencia integral. En ese marco, la propuesta convierte a Marca Lambayeque en un caso aplicado de branding territorial, desarrollo de producto turístico y diplomacia gastronómica con vocación internacional. Según el programa curricular adjunto, el itinerario incluye cinco componentes: gobernanza y marca territorio, patrimonio gastronómico y cadena de valor, marketing experiencial, pasantía de inmersión en Chiclayo y trabajo final orientado a la aplicación real en Perú, Ecuador o España.

¿Por qué es una propuesta actual?

El contexto internacional favorece programas que conecten turismo, sostenibilidad, innovación, identidad territorial y cooperación internacional. Perú ha reforzado recientemente su posicionamiento en la agenda turística regional al albergar en agosto de 2025 la 70.ª Reunión de la Comisión Regional de ONU Turismo para las Américas, un hito que confirmó su papel en la gobernanza turística del continente.

Además, ONU Turismo ha venido impulsando una agenda enfocada en el futuro del turismo, la innovación, la inversión, la transformación digital y los nuevos modelos de competitividad territorial, elementos que dialogan directamente con la lógica de este máster.

¿Qué hace único a este máster?

Su principal diferenciador es que no se limita a enseñar turismo gastronómico de forma general, sino que propone un modelo de autor aplicado a un territorio real. El programa toma como eje la Marca Lambayeque, cuya licencia ostenta IPIFAP, y la convierte en plataforma de aprendizaje sobre identidad regional, experiencia turística, gastronomía como activo territorial y estrategias de expansión internacional. El documento curricular plantea expresamente que esta singularidad lo convierte en un programa altamente diferenciado, vinculado a una experiencia práctica en Chiclayo y a circuitos de proyección internacional entre Barcelona, Quito y Chiclayo.

A ello se suma la trayectoria institucional de IPIFAP, que articula turismo, cooperación e internacionalización mediante ProTurismo, así como su capacidad de tender puentes entre Perú, Ecuador y España. ProTurismo declara como propósito promover la integración territorial desde la perspectiva turística multinivel para fortalecer la gobernanza y el desarrollo local.

Enfoque académico

El máster está concebido para formar un perfil profesional capaz de:

• Diseñar marcas territorio con base en patrimonio, identidad y reputación.
• Transformar la gastronomía local en una ventaja competitiva internacional.
• Articular alianzas público-privadas para el desarrollo de destinos.
• Construir experiencias turísticas memorables con enfoque de mercado.
• Aplicar herramientas de marketing digital, storytelling y comercialización para posicionar destinos emergentes.

En términos didácticos, el programa combina reflexión estratégica con aplicación práctica. No forma solo gestores de turismo, sino planificadores de destino, arquitectos de valor gastronómico y estrategas de marca territorial. Ese enfoque aparece de manera explícita en la lógica de los módulos y en los resultados de aprendizaje propuestos en el currículo.

Proyección internacional y cooperación binacional

La propuesta tiene también un valor geoestratégico. Puede contribuir a consolidar una agenda de cooperación territorial entre Perú y Ecuador, particularmente en iniciativas de turismo, identidad regional y circuitos gastronómicos. En esa línea, hoy existen señales de dinamización binacional en el ecosistema público ecuatoriano, como las acciones recientes de CONGOPE para fortalecer la cooperación Ecuador–Perú alrededor del turismo territorial.

Sobre el antecedente que mencionas del 3er Workshop de agosto de 2024 y la posible proyección hacia convenios con GAD Pichincha, GAD Manabí y/o CONGOPE, no encontré una referencia pública abierta y verificable con ese título exacto en la web. Por eso, conviene presentarlo en la página como antecedente institucional impulsado por IPIFAP, salvo que luego desees enlazar una fuente propia o una nota oficial específica.

Valor institucional

Esta propuesta se fortalece, además, por dos atributos institucionales de IPIFAP: su condición de licenciatario de Marca Lambayeque y la condecoración “Medalla a la Batalla de Pichincha”, que refuerzan su legitimidad para impulsar procesos de diplomacia territorial, cooperación y proyección internacional de marca. El programa curricular usa precisamente estos elementos como parte de su narrativa de prestigio y articulación entre territorio, academia y cooperación.